Sumber : CNN Indonesia, 21 Januari 2025

Beberapa orang tahu betul kondisi perutnya dan menghindari sejumlah makanan karena bisa menimbulkan masalah pencernaan. Terlalu banyak serat, produk susu, juga cabai menimbulkan kembung, sakit perut sampai diare.

Hanya saja, kadang diare muncul meski tidak mengonsumsi makanan yang biasa memicu diare. Rupanya, makanan yang Anda santap mengandung bahan-bahan berikut.

1. Alkohol gula

Meski namanya alkohol, alkohol gula (sugar alcohol) tidak mengandung alkohol sama sekali. Alkohol gula merupakan pemanis buatan yang dibuat dari karbohidrat yang dimodifikasi di laboratorium. Alkohol gula biasanya digunakan pada produk rendah kalori dan dampaknya lebih kecil terhadap kadar gula darah ketimbang pemanis biasa.

2. Gluten

Gluten merupakan protein yang ditemukan pada gandum, jelai, bir, bahkan saus salad. Jika Anda sensitif terhadap gluten atau kesulitan mencerna gluten, biasanya akan timbul diare.

3. Guar gum dan xanthan gum

Gum digunakan sebagai bahan pengental makanan dan obat-obatan. Guar gum berasal dari tanaman kacang-kacangan. Sementara xanthan gum merupakan karbohidrat berserat tinggi dari jagung atau kedelai yang difermentasi. Jika dikonsumsi kebanyakan akan mengakibatkan kembung dan diare.

4. Karagenan

Carrageenan atau karagenan paling umum ditemukan pada susu almond. Zat pengental ini berasal dari rumput laut dan alga. Karagenan juga bisa ditemukan pada produk susu seperti keju dan yogurt. Sebaiknya, batasi konsumsi pangan dengan karagenan sebab zat ini punya efek pencahar.

5. Vitamin C

Vitamin C penting buat tubuh. Namun, kadar konsumsinya perlu diperhatikan. Konsumsi terlalu banyak bisa mempercepat pengosongan lambung sehingga perut cepat kram, mual, dan diare.